Zima za oknami... śniegu cała masa... więc dziś dla Was coś z tej okazji ;)
- 3/4 szkl mąki
- 3/4 szkl cukru
- cukier waniliowy
- 1/2 szkl oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mleka
- tabliczka czekolady
- 2 łyżki wiórek kokosowych
Ubić białka na sztywno, powoli dodając cukier i cukier waniliowy. Następnie dodawać po
jednym żółtku, olej i mąkę z proszkiem do pieczenia.
Wszystko dokładnie wymieszać. Foremki na muffiny wypełnić do 3/4
wysokości i piec do suchego patyczka.
Polewa: Roztopić czekoladę, masło i mleko na parze, aż powstanie jednolita gładka masa. Dodać kokos. Tak przygotowaną czekoladą posmarować muffiny.