Biszkoptowe placki z jagodami

Kupiłam jagody, aby wstawić do słoiczków oraz na dżem... w miedzy czasie naszła mnie ochota na placuszki więc odsypałam sobie trochę no i stało się... nie minęło dużo czasu, a na talerzu pojawiły się puszyste placki w kropki :)

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szkl mąki
• 0,5 szkl cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• jagody 
  

Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, powoli dodawać cukier, żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na sam koniec do ciasta wsypać jagody i delikatnie wymieszać. Smażyć placki na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.

Ciasto z borówkami

Powiem krótko... Borówki prosto z krzaczka... mmm... to jest to :)

Składniki:

• 2 szkl mąki
• 1,5 szkl cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 jajko
• 200 ml jogurtu naturalnego (opcjonalnie śmietana 18%)
• 3 łyżki oleju
• skórka otarta z 1 cytryny
• 1,5 szkl borówek 
  
  
  
  
  W misce wymieszać suche składniki, osobno wymieszać mokre. Masę z mokrych dodać do suchych i wymieszać dokładnie (ciasto będzie dość gęste) na sam koniec dać borówki. Przełożyć ciasto do keksówki i piec przez około 50 min w 150 stopniach do suchego patyczka.