Sernik orzechowy

Mega uwielbiam serniki... i mega uwielbiam orzechy... w połączeniu smakują obłędnie... Polecam :)

 Składniki na spód:

• paczka pokruszonych biszkoptów
• 1/2 kostki roztopionej margaryny

Składniki wymieszać dokładnie. Powstałą masą dokładnie wylepić dno blaszki wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Piec około 10 min.

Masa orzechowa:

•  1/2 szkl cukru
• 1/3 szkl wody
• 1/3 szkl roztopionej margargaryny
• 1 łyżka brązowego cukru
• 2 jajka
• 2 szkl posiekanych orzechów włoskich

Wszystkie składniki wymieszać w garnuszku i gotować tak długo aż zgęstnieje, często mieszająć by nie przypalić. Wyłożyć to na podpieczony spód.

Masa serowa:

• 1 kg sera z wiaderka
• 1 budyń waniliowy
•  1 puszka skondensowanego mleka słodzonego
• 4 jajka

Wszystko dokładnie wymieszać mikserem. Wylać na spód orzechowy i piec 1h. Wystudzony sernik włożyć do lodówki i schłodzić przez noc. 

Mikołajkowe muffiny makiem nadziane

Przepis na najlepsze muffinki, które jadłam do tej pory. Są delikatne, wilgotne i znikają w ekspresowym tempie ;)

Składniki:

• 1,5 szkl mąki
• 1 szkl cukru
• 1 kostka margaryny
• 6 jajek
• 1 łżeczka proszku do pieczenia
• puszka maku

Ubić białka na sztywno, powoli dodając cukier. Następnie dodawać po jednym żółtku, mąkę z proszkiem do pieczenia i roztopioną margarynę. Wszystko dokładnie wymieszać. Foremki na muffiny wypełnić do 3/4 wysokości i dodać po łyżeczce maku z puszki. Piec do suchego patyczka.

Pierniki z kolorowym noskiem

Troszkę z opóźnieniem dodaję przepisy świąteczne, ale będzie jak znalazł na przyszły rok ;)

 Składniki:

• 2 szkl mąki
• 1 jajko
• 0,5 szkl cukru pudru
• 1 czubata łyżka miodu
• przyprawa korzenna
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 25 gr świeżych drożdży
• 40 gr miękkiego masła

 Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, sodą i przyprawą do piernika. Miód podgrzać z masłem do rozpuszczenia- schłodzić, a następnie dodać drożdże i wymieszać. Do suchych składników dodać mokre razem z jajkiem. Wyrobić na gładkie, elastyczne ciasto. Rozwałkować i wykrawać kształty foremką na "ciastka ze Shreka". Piec 10-15 min. Gotowe i ostudzone pierniki udekorować.